お歳暮 2024 CHEMINEMENT Bras Michel – 地図・旅行ガイド
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商品説明
『CHEMINEMENT – Michel Bras』（シェミヌマン：ミシェル・ブラス）フランスの著名シェフ *ミシェル・ブラス* が、自身の歩んできた道（cheminement＝\"歩み\"・\"道程\"）を語る本。### どんな本？* **料理哲学・自然との関わり・創作の源** を綴ったエッセイ的な内容の作品です。* 料理本というより、**ミシェル・ブラスの人生・思索・自然観・旅路**を記した「美しい本」という位置づけです。* 表紙に描かれている地図は、**彼が暮らし、料理を育んできたオーブラック（Aubrac）地方の地図**で、自然の中を歩く感覚・土地への思いがテーマになっています。### 特徴* BRAS ÉDITIONS（ミシェル・ブラス家の出版社）による刊行* 自然、料理、土地の記憶を丁寧に綴った、かなりアートブックに近い構成* 美しい写真やスケッチが多く、ゆったり読むタイプの本料理のレシピ本というより、**ミシェル・ブラスという人物の「内面の旅」を辿る本**２０２５年夏、フランスで購入。89ユーロでした。数冊購入したため、こちらは今回写真を撮るためにパラパラと開いた程度で、全く未使用新品です。本に痛みなど一切ありません。。山と高原地図 31冊セット。【絶版・希少】房総半島パーフェクト地磯ガイド 改訂版。エル・エスコリアル宮殿 ガイドブック2冊。埼玉県久喜市 ゼンリン住宅地図 '94。茨城県日立市 住宅地図 1991年 ゼンリン。【絶版・希少】三浦・湘南・真鶴パーフェクト地磯ガイド。週刊世界遺産94冊セット、。日本山岳会 覆刻日本の山岳名著 保護函シリーズお店の情報
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